ACELGA (Beta vulgaris)

ACELGA (Beta vulgaris)

Clima e Solo: É uma cultura de clima ameno, mas resiste ao frio rigoroso e geada leve. Porém pode ser cultivada em temperaturas mais elevadas. Prefere solo areno-argiloso, de textura leve, rico em matéria orgânica, bem drenada, para melhor desenvolvimento das raízes. Época de Plantio: Em locais de baixa altitude Abril a Junho; em locais altos de fevereiro a julho. No centro-sul de outono a inverno. Adubação Orgânica: Deve-se colocar esterco de curral na quantidade de 8 kg/m2. Adubação Química: o pH deverá ser entre 5,8 a 6,9. No Plantio: Adubo na fórmula 04-14-08 + Boro ou 05-10-09 + Boro na dosagem de 1,5 a 2,0 toneladas/ha. Em cobertura: 200 a 300 kg/ha de nitrocálcio ou 200 a 300 kg/ha de sulfato de amônio. Tratos Culturais: A semeadura é feita em local definitivo com três a quatro sementes por cova. Para melhor germinação deve-se deixar as sementes na água durante 24 horas antes do plantio. Quando as plantas alcançarem entre 10 a 15 cm de altura, deve-se fazer o desbaste, deixando somente uma planta por cova. As irrigações devem ser abundantes e freqüentes. Na colheita deve-se colher apenas as folhas mais velhas, localizadas na periferia da planta, deixandose três a quatro folhas menores, para permitir o crescimento vegetativo da planta. Isto     leva de 3 a 4 meses.

Variedades Indicadas:

Acelga Branca de Lyon

Características: Produz folhas largas de cor verde claro com talos largos e brancos.

Para se cultivar um hectare são necessários 12 kg de sementes.Cada grama de semente contém em média 55 - 60 unidades. O início da germinação se dá entre 14 e 17 dias após a semeadura. O espaçamento recomendado é de 0,2m x 0,1m, obtendo-se desta maneira uma população de 340000 plantas por há. A colheita se inicia entre 60 e 80dias após a semeadura, e o rendimento varia entre 2000 e 2500 engradados.

Acelga Bressane Verde de Talo Branco

É uma cultivar muito atrativa, com coloração de folhas verde-escura e muito uniforme. O hábito de crescimento é semi-ereto e as nervuras medianas são retas e uniformes. O ciclo é tardio e pode ser usada tanto para o mercado fresco como para a indústria.