SÁLVIA
– (Salvia officinalis)
Clima e Solo: planta de clima
subtropical seco. Não tolera frio intenso nem excesso de calor. Adaptam-se bem
as regiões do Sul do Brasil.
Época de Plantio na Primavera ou no
Outono, se o Inverno não for vigoroso.
Adubação Orgânica: 5 kg/m2 de esterco
curtido.
Tratos Culturais: propagam-se por
sementes, estacas cortadas de ramos e divisão de touceiras.
Transplantar quando as plantas
estiverem com 4 a 5 folhas. A colheita das folhas tem de
acontecer antes da formação dos botões
florais. A cultura tem que ser renovada depois de 4 a 5 anos antes que o
envelhecimento comprometa a qualidade e produtividade da cultura.
Número de sementes por grama: 120.
Temperatura para germinação: 18 a 20
C.
Espaçamento: 30 cm entre fileiras e de
25 cm entre uma planta e outra.
Colheita: Inicia no segundo ano após o
plantio.
Características: planta de 30 a 80 cm
de altura. As folhas são alongadas e arredondadas nos cantos, recobertas por
pêlos finos e macios, apresenta um aroma agradável e característico, com sabor
picante e um pouco amargo.
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